تصویری از فرانتس کافکا از خلال خاطراتی که دوستان و آشنایان و نزدیکانش و آنها که در دورههای مختلف زندگی او با این نویسنده بزرگ چک دوستی و آشنایی و نشست و برخاست داشتهاند از او نقل کردهاند؛ هانس گرد کوخ در کتاب کافکا در خاطرهها: از دبستان تا گورستان یادداشتهایی را گرد آورده است که در آنها افرادی از قشرهای مختلف خاطراتشان را از آشنایی و رفاقت و مراوده با کافکا روایت کردهاند. جذابیت این خاطرات در این است که راویانشان صرفا اشخاصی فرهیخته و از قشر نویسنده و هنرمند نیستند؛ بنا بر این چه بسا در این کتاب با تصاویری متنوع و گاه ضد و نقیض از کافکا مواجه شویم، اما از کنار هم قرار دادن این تصاویر میتوان به شخصیت و منش این نویسنده و نیز آنچه از این شخصیت که در داستانهایش به نحوی بازتاب یافته است پی برد.
در این کتاب هم خاطرات خدمتکار خانه و کارآموز مغازه پدر و همکلاسیهای دبستان و دبیرستان و دانشگاه و همکاران کافکا و ناشر آثارش را درباره او میخوانیم و هم خاطراتی را که دوستانش از سالهای دوستی و آشنایی با او به یاد میآورند. آنها در این خاطرات وجوه گوناگون کافکا را ترسیم میکنند و شخصیت او را در سنین مختلف و در موقعیتهای مختلف به ما میشناسانند. رابطه کافکا با ادبیات، نوشتن، زن و پول از جمله موضوعاتی است که در این خاطرات از آنها سخن رفته است.