کتاب پژوهش چین 1 The China study

در این کتاب بیش از 750 منبع و مأخذ ارائه شده، که اکثرشان منابع دست اول علمی اند. از میان این منابع می توان به صدها مقاله ی دانشمندانی اشاره کرد که راهکارهایی برای کاهش بیماری هایی همچون سرطان، بیماری قلبی، سکته، چاقی، دیابت، بیماری های سیستم ایمنی، پوکی استخوان، آلزایمر، سنگ کلیه و نابینایی ارائه کرده اند. این یافته ها نشان می دهند که رژیم غذایی درست، قویترین سلاحی است که برای مقابله با بیماری ها در اختیار داریم. همچنین با این شواهد و مدارک می توان فهمید که چرا اطلاعات نادرست بر جامعه حکمفرماست، ایراد شیوه های تحقیق کنونی درباره ی رژیم غذایی و بیماری ها چیست، و چرا نحوه ی ترویج سلامت و برخورد ما با بیماری ها مشکل دارد.