به سبد افزوده شد

مشاهده سبد خرید

  • افزودن به علاقمندی
  • اشتراک گذاری

کتاب جامعه شناسی غذا و تغذیه: اشتهای اجتماعی A Sociology of Food and Nutrition

ناشر: جامعه شناسان

نویسنده: جان جرموو

مترجم: هما زنجانی زاده اعزازی

گروه بندی: صنایع غذایی

موجودنیست!
  • قطع: وزیری
  • نوع جلد: شومیز
  • تعداد صفحه: 448
  • شابک: 9786002232205
  • نوبت چاپ: 1
  • سال چاپ : 1394
  • کد محصول: 73829
  • بازدید: 688 بار
  • تاریخ آپدیت: ۱۸ شهریور ۱۴۰۳ ساعت ۱۵:۳۷
#ادبیات استرالیا#دهه 1990 میلادی#جامعه شناسی#صنایع غذایی

معرفی کتاب جامعه شناسی غذا و تغذیه: اشتهای اجتماعی

این کتاب ابتکاری با بررسی عوامل اجتماعی-فرهنگی، سیاسی، اقتصادی و فلسفی که بر تولید و مصرف غذا تأثیر می‌گذارند، زمینه اجتماعی غذا و تغذیه را بررسی می‌کند.