به سبد افزوده شد

مشاهده سبد خرید

  • افزودن به علاقمندی
  • اشتراک گذاری

کتاب مبانی قندسازی و شربت گیری از چغندرقند Fundamentals of sugar production

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

نویسنده: مجموعه ی نویسندگان

گروه بندی: صنایع غذایی

18,000تومان
موجودنیست!
  • قطع: رقعی
  • نوع جلد: شومیز
  • تعداد صفحه: 332
  • شابک: 9789643863319
  • نوبت چاپ: 1
  • سال چاپ : 1395
  • کد محصول: 96687
  • بازدید: 646 بار
  • تاریخ آپدیت: ۱۷ مرداد ۱۴۰۳ ساعت ۲۳:۳۹
#ادبیات واقع گرایانه#ادبیات ایران#آموزشی#صنایع غذایی

معرفی کتاب مبانی قندسازی و شربت گیری از چغندرقند

مطالب کتاب مبانی قندسازی و شربت گیری از چغندر قند ( از مزرعه تا استخراج در کارخانه )، بر اساس پژوهش های مختلف انجام شده در زمینه فناوری تولید شکر، تجربیات سال ها فعالیت مولفان است، به رشته تحریر در آمده است.