به سبد افزوده شد

مشاهده سبد خرید

کتاب مبانی مهندسی فرآیند غذایی Basics of food process engineering

گروه بندی: آموزشی

130,000تومان
موجودنیست!
  • قطع: رقعی
  • نوع جلد: شومیز
  • تعداد صفحه: 284
  • شابک: 9789643862565
  • نوبت چاپ: 1
  • سال چاپ : 1390
  • کد محصول: 97225
  • بازدید: 404 بار
  • تاریخ آپدیت: ۱۸ مرداد ۱۴۰۳ ساعت ۰۱:۱۷

معرفی کتاب مبانی مهندسی فرآیند غذایی

1- مفاهیم پایه مهندسی 2- موازنه جرم 3- ترمودینامیک 4- موازنه انرژی 5- سایکرومتری (خواص هوای مرطوب)