به سبد افزوده شد

مشاهده سبد خرید

کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی Introduction to Food Biotechnology

گروه بندی: صنایع غذایی

10,000تومان
موجودنیست!
  • قطع: رقعی
  • نوع جلد: شومیز
  • تعداد صفحه: 400
  • شابک: 9789643861636
  • نوبت چاپ: 3
  • سال چاپ : 1393
  • کد محصول: 97457
  • بازدید: 548 بار
  • تاریخ آپدیت: ۱۸ مرداد ۱۴۰۳ ساعت ۰۲:۰۱

معرفی کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی

1- قلمرو بیوتکنولوژی مواد غذایی 2- ابزارهای کار در بیوتکنولوژی 3- کلون کردن ژن و تولید پروتئین های نوترکیب 4- بیوتکنولوژی گیاهی 5- تکنولوژی حیوانی 6- سیستمهای تشخیصی 7- کشت سلولی و تامین غذا 8- کشت سلول در مقیاس صنعتی 9- مباحث اخلاقی، ایمنی، قوانین و مقررات