به سبد افزوده شد

مشاهده سبد خرید

کتاب بهداشت گوشت Meat Hygiene

گروه بندی: دامپزشکی

موجودنیست!
  • قطع: وزیری
  • نوع جلد: شومیز
  • تعداد صفحه: 1488
  • شابک: 9789640358696
  • نوبت چاپ: 3
  • سال چاپ : 1397
  • کد محصول: 67254
  • بازدید: 428 بار
  • تاریخ آپدیت: ۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۳ ساعت ۰۲:۰۸

معرفی کتاب بهداشت گوشت

در این کتاب عناوین زیر مورد مطالعه قرار خواهند گرفت: حیواناتی که برای تولید غذای انسان استفاده می‌شوند آناتومی، ترکیب و کیفیت گوشت ساختمان و تجهیزات کشتارگاه نگهداری گوشت فراوری محصولات جنبی پاکیزه‌سازی و ضدعفونی کشتارگاه.