به سبد افزوده شد

مشاهده سبد خرید

کتاب آزمون های میکربی مواد غذایی Microbial Examinations of Food

نویسنده: گیتی کریم

گروه بندی: صنایع غذایی

موجودنیست!
  • قطع: رقعی
  • نوع جلد: شومیز
  • تعداد صفحه: 536
  • شابک: 9789640340967
  • نوبت چاپ: 6
  • سال چاپ : 1394
  • کد محصول: 67533
  • بازدید: 298 بار
  • تاریخ آپدیت: ۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۳ ساعت ۰۹:۱۲

معرفی کتاب آزمون های میکربی مواد غذایی

مباحث کتاب شامل: 1- کاربرد موازین ایمنی در آزمایشگاه 2- میکرو ارگانیسم های شاخص- بیماریزاها- سموم میکروبی 3- میکروارگانیسم های سرماگرا 4- آزمایشهای اختصاصی مواد غذایی، نحوه قضاوت و تفسیر نتایج 5- کنترل بهداشتی کارخانه های تولید کننده