به سبد افزوده شد

مشاهده سبد خرید

  • افزودن به علاقمندی
  • اشتراک گذاری

کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی Applied biotechnology in food industry

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

نویسنده: مجموعه ی نویسندگان

گروه بندی: صنایع غذایی

موجودنیست!
  • قطع: رقعی
  • نوع جلد: شومیز
  • تعداد صفحه: 228
  • شابک: 9789643862350
  • نوبت چاپ: 1
  • سال چاپ : 1389
  • کد محصول: 97251
  • بازدید: 658 بار
  • تاریخ آپدیت: ۱۲ فروردین ۱۴۰۳ ساعت ۱۶:۰۲
#ادبیات واقع گرایانه#ادبیات ایران#آموزشی#زیست شناسی#صنایع غذایی

معرفی کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی

آنچه در این کتاب خواهید آموخت : بیوشیمی تخمیر، میکروبیولوژی تخمیر، برخی از مهمترین فراورده‌های زیست فناوری در صنایع غذایی، فراورده‌های تخمیری